Сталь X50CrMoV15 – качественная нержавейка, требующая должного ухода

Нержавейка из Германии от компании Krupp Stainless Steel X50CrMoV15 (классификация DIN) отличается высоким качеством. В целом этот производитель имеет репутацию поставщика разнообразного нержавеющего проката. Именно этот сплав широко используют немецкие производители ножей.

X50CrMoV15
Сталь X50CrMoV15 на кухонном ноже типа сантоку.

Применение

Этот сплав нашёл применение в различных отраслях, для которых характерны высокие гигиенические требования. Так что его применяют при производстве медоборудования, аксессуаров для фармацевтики, пищевой и перерабатывающей промышленности. Ножи из стали X50CrMoV15 используются в кулинарии, а также на охоте, рыбалке и в путешествиях.

Характеристики

Химсостав сплава определяет его положительные и негативные качества.

Твердость клинков из X50CrMoV15 в пределах 54-56 HRC. Некоторые производители заявляют твёрдость до 58 HRC.

Плюсы

Сталь X50CrMoV15 отличается оптимальным процентным содержанием углерода и хрома, что в результате обеспечивает:

отличную коррозионную стойкость, устойчивость к мехвоздействию. Лезвие хорошо держит заточку — по этому параметру сталь опережает более дорогие аналоги из нержавеек серий 420 и 440;
клинок не меняет цвет под действием агрессивных сред, а потому сохраняет презентабельный внешний вид на весь период эксплуатации.

Минусы

Все свои положительные качества материал проявляет только при должном уходе. Если нож оставлять грязным после использования, то результат будет следующим:

на лезвии появляются пятна;
клинок утрачивает блеск;
лезвие быстрее тупится.

Химический состав

Нож из X50CrMoV15
Маленький нож из стали X50CrMoV15.

Как уже говорилось выше характеристики материала определяет его химический состав. Остановимся на элементах подробнее:

  1. Углерод 0,45–0,55% — этот элемент повышает прочность стали.
  2. Марганец 1,00% — обеспечивает рост твёрдости материала.
  3. Хром 14-15% — способствует сопротивлению коррозии и истирающим нагрузкам, нержавейка.
  4. Молибден 0,48% — твердоплавкий элемент снижает ломкость и хрупкость, обеспечивает жёсткость и стойкость к высоким температурам.
  5. Ванадий 0.10-0.25% — повышает твёрдость, упругость, сопротивляемость агрессивным химическим средам.
  6. Кремний 1,00% — положительно влияет на прочность и износоустойчивость стали.
  7. Фосфор и сера в нижних пределах нормы.

Аналоги

В число аналогов X50CrMoV15 входит американская сталь 420MoV, немецкая 1.4116, российская 50Х14МФ и китайская 5Cr15MoV.

Отзывы

Пользователи отмечают идеальный баланс прочности, твёрдости и презентабельного внешнего вида — это именно то, что покупатели ожидают от надёжного и качественного рабочего инструмента.

Клинок без проблем переносит многократную заточку, лёгкий (по сравнению с коваными лезвиями).

Предыдущая
НожиНож из титана: плюсы и минусы для складных и фиксированных изделий
Следующая
НожиСталь VG-10 - японская прочная нержавейка
Дамир Гаскаров

Могу отличить гарду от ограничителя, а обух от лезвия. С кинжалом за грибами не хожу, а серрейтором не пытаюсь спилить дерево. Люблю ходить в горы и лес, периодически охочусь с друзьями. Во всех моих увлечениях без ножа не обойтись.

Оцените автора
Ваш Нож
Добавить комментарий

  1. Сергей

    Нет главного
    Твердости и барной вязкости.
    Не аффтор, а грибник

    Ответить
  2. Владимир

    Сергей, может вы расскажете как следует? Или вы уехали за грибами и в перерывах между мухоморами отвлеклись на чтение учебника по русскому языку за 7 класс?

    Ответить