Нож из ламинированной стали: плюсы, минусы и разновидности

В выборе ножей основной критерий – материал изготовления. От качества зависит острота, прочность и долговечность приспособления. Ламинированная сталь – один из лучших вариантов.

Норвежский нож из ламинированной стали.
Норвежский нож из ламинированной стали.

Особенности клинков из ламинированной стали

С помощью ламинирования можно создать уникальную основу для изготовления клинка. Возможно соединение различных металлов:

  • центральная пластина представляет собой заготовку из высокоуглеродистых марок;
  • боковые стороны состоят из мягкой нержавеющей стали;
  • нержавеющий защитный слой покрывает лезвие с обеих сторон. Кромка лезвия очень прочная и твёрдая.

Плюсы ножей из ламината

Такие модели имеют значительные преимущества. К ним относят:

  • повышенную стойкость к механическим повреждениям и окрашиванию;
  • защиту наружного слоя;

    Ламинированная сталь для ножа.
    Ламинированная сталь для ножа.
  • длительное сохранение остроты,
  • хорошую режущую способность;
  • устойчивость к коррозии;
  • красивый эстетический вид;
  • лёгкую шлифовку лезвия.
Все приборы имеют массу функциональных возможностей.

Недостатки клинков из ламинированной стали

Стоит отметить два минуса:

  • отслойка боковых частей;
  • высокая цена.

Некачественные изделия при воздействии низких температур расслаиваются. Это связано с нарушением технологий кузнечной сварки. То есть неправильно подобрана марка или недостаточно проварена.

В некоторых случаях при сильных морозах защитная поверхность отслаивалась с режущей кромки лезвия.

Разновидности ламината

Разновидностей очень много. Для ножей по индивидуальному заказу используют многослойный ламинат. Основной слой из твёрдого высокоуглеродистого металла, обкладка – пластина из дамаска. Дамаск чередуется слоями различной твёрдости.

Стандартный набор делится в % соотношении на:

  • 50% – У8А;
  • 20% – ШХ15;
  • 20% – ХВГ;
  • 10% – сталь 3;
  • Сердечник – ШХ15.

Лезвия обладают характеристиками трёхслойного ламината. Поражают неповторимым рисунком.

В Японии используют серию VG – 10 – относится к самой лучшей ножевой стали.

В серии AUS чаще всего встречаются AUS – 8 и AUS – 10. AUS – 8 очень устойчив к коррозии. Предназначена сталь специально для ножей. Отличается лёгкостью обработки и ухода. Имеет доступную цену. Очень схожа с:

  • 75Х16МФ;
  • 95Х18;
  • 440 – ой;
  • китайской хромовой.

AUS – 10 –не имеет склонности к затуплению, отлично режет, устойчива к коррозии. Часто применяют ламинирование. Многие находят сходство с американской 440С. Выигрывает за счёт ванадия в своём составе. Этот элемент делает более долговечным.

ZPP – наивысшая категория. Высокое содержание хрома и углерода. Идеальный вариант для промышленных ножей.

ATS – 34 – подшипниковый тип, обладающий воздушной закалкой. Ей идентична американская модель 154СМ. Но в серии ATS отсутствует молибден. Из – за этого цена значительно ниже.

Французская хромистая DauphinoxT7MO – особенность клинка – стойкость к боковой наружке. Твёрдость исключает появление повреждений на кромке. Возможно покрытие накладкой из легированного нержавеющего типа 18/8. Дорогая цена соответствует качеству.

Среди американских есть 3 разновидности:

  • А;
  • В;
  • С.

Маркировка определяет содержание углерода. Чем ближе к букве А – тем выше степень углеродности:

  • 440А – 0,75 от всей массы углерод – отлично противостоит нагрузкам и коррозии;
  • 440В – 0,9 степень углеродности. Самая высокая сопротивляемость. Идентичен AUS – 8;
  • 440С – нержавейка, 1,2%. Технические свойства сбалансированы. Схож с AUS – 10 японским;
  • 420сталь – 0,5% углерода. Отличается мягкостью, наточить очень просто. Этот вид для кухонных ножей;
  • 420НС – хорошее качество, легко обрабатывается;
  • D2 – «полунержавейка». Превосходит предыдущие варианты. Отличаются высокопрочностью и способностью долго держать заточку;
  • Кронидур 30– немецкий вариант. Сочетает в себе высокую твёрдость и гибкость. Этот тип близок к углеродным;
  • 4116Кrupp – недорогая разновидность;
  • Elmax – порошковый инструментальный вид.

Среди отечественных производителей лучшие:

  • 65Х13;
  • 50Х14МФ;
  • 40Х13.
Первая цифра означает количество углерода, следующая буква с цифрой – количество хрома. Чем выше содержание углерода, тем больше твёрдость. Это влияет на сохранение остроты лезвия.

Рекомендации по уходу за ножами из ламината

Любая кухонная утварь должна содержаться в чистоте. Несколько советов по уходу:

  • не моют в посудомоечной машине;

    Нож из ламината.
    Нож из ламината.
  • моющие средства могут испортить лезвие;
  • после каждого использования ополаскивают в воде и вытирают насухо;
  • хранят охотничьи и рыбацкие приспособления в сухих ножнах;
  • кухонный инвентарь кладут в специальную подставку.

Итог

Учитывая все преимущества и недостатки, можно смело утверждать, что изделия из ламинированной нержавеющей стали подойдут в качестве подарка. Также при желании такой нож может стать спутником на охоте или рыбалке.

Предыдущая
СтальСталь 70х16МФС: характеристики мартенситного сплава
Следующая
СтальСronidur 30 EVO: сталь износостойкая и пластичная
Евгений Наставнёв
Евгений Наставнёв

Увлекаюсь ножами уже много лет. Собрал внушительную коллекцию клинков. Хочу поделиться своими накопившимися знаниями про самые часто используемые в жизни людей хозяйственно-бытовые инструменты.

Оцените автора
Ваш Нож
Добавить комментарий