Грибной нож

Изучив множество статей про нож грибника, с удивлением обнаружил, что люди писавшие статьи неправы. Гриб – срывать можно, но лучше выкручивать из земли.

Грибной нож
Нож грибника.

Я ни в коем случае не хочу никого обидеть или назвать другим нехорошими словами. Но опираться на «бабушкины» сказки, которым сотня другая лет, про порчу грибницы, если срывать гриб, как минимум – некорректно.

Изучив внимательно тему грибов и выяснив, что на самом деле, вреда грибнице абсолютно нет никакого. По сути, можно рвать их все руками, но совсем другое дело, что у многих грибов, ножки тонкие и хрупкие – в руках у вас будут оставаться одни шляпки, или, так сказать, «полу-ножки».

И второй и действительно самый важный аспект, носить с собой нож для сбора грибов, нет – не отбиваться от коллег по «цеху», чтоб не забрали ваш «грибной улов». А вполне реально, для среза грибов. Просто-напросто, насобирав грибов, целое лукошко и придя домой, все равно нужно грибы обработать.

И когда начнете обрезать краешки ножек, может выйти так, что половина из них – гнилые. Так что, срезая гриб под самый корешок, вы делаете для себя контрольную проверку самой собранной продукции. А теперь можно и посмотреть, чем отличается нож для грибов от всех остальных.

Требования к ножу

Нож в лесу, может пригодиться для различных целей. Также можно приготовить пищу на свежем воздухе. Или смастерить походную палку, для проверки листвы на наличие грибов. У многих людей может вызвать удивление, что для сбора грибов существует специальный нож. Об этом чаще никто не знает. Но к нему, даже есть определенные требования:

  • клинок не должен быть широким;
  • лучше выбрать из нержавеющей стали;
  • проверить его рез еще при покупке, он должен быть идеально заточен;
  • рукоять должна быть из влагостойкого материала.

Эти небольшие условия, уже дают некоторое представление, о ноже для грибов. Еще один полезный совет, рукоять лучше выбирать яркого цвета, чтобы быстрее найти клинок при его потере в траве.

Особенности конструкции

На самом деле, сегодня сложно сказать, как должен выглядеть грибной нож. Довольно много производителей, предлагают свои особенные версии и варианты. И все они выглядят по-разному. Рукоять, также может быть любого цвета и формы.

Грибной нож с деревянной рукоятью
Нож грибника с рукоятью из дерева.

Довольно много отечественных производителей, характеризуют грибной клинок, как мини охотничий. Или, наоборот, предлагают складень. Но, как давно известно, складной нож, будет забиваться песком и грязью, так что такой вариант лучше сразу исключить. То, что он должен быть монолитной онструкцией – это верно. Кухонный нож, тоже не вариант. Длинный клинок, будет только помехой. И профессионалы, советуют в обязательном порядке иметь ножны.

Основные характеристики

Рукоять обязательно должна быть удобной и хорошо лежать в руке, так будет проще орудовать в кучке семейства. Которое растет плотно друг к дружке. А клинок лучше всего должен быть небольшим и иметь серповидное тело. К важнейшим характеристикам такого инструмента относят:

  • ширина клинка не должна быть толще 2 см., длина от 8 до 10 см., а толщина обуха не более 1,5 – 2 мм. Это идеальные параметры для ножа грибника;
  • складной грибной нож, это не лучший вариант, будет забиваться грязью, уже было описано выше;
  • для правильного реза, форма лезвия должна быть немного изогнута;
  • сталь клинка, должна легко переносить влагу;
  • форма рукояти, должна иметь анатомическую форму, или обработана специальным, прорезиненным материалом. Так он не будет выскальзывать из рук, и обратите внимание на влагостойкость материала;
  • клинок фиксированной формы, более предпочтителен;
  • в обязательном порядке нужно иметь ножны, как правило, их подвешивают на шею, так удобнее.

Если вы считаете, что можете изготовить ножны сами, сделайте это. Вы же не на выставку идете – главное, надежность конструкции, чтобы не потерять.

Популярные модели

Сложно сказать, какой нож конкретно подойдет каждому человеку. Выше уже было описано, что производители не уступают друг другу в изобретательности и утверждают, что их нож лучший. Но при приобретении обязательно возьмите его в руку и сделайте несколько небольших движений кистью руки. Как будто пытаетесь орудовать в гуще небольшого семейства грибов. Эти манипуляции, скажут о многом, как клинок лежит в руке и удобно ли будет в реальных условиях.

Некоторые варианты на рынке:

Очень интересная модель ножа грибника со щеточкой. Производит их компания Опинель. Французы, довольно изобретательно подошли к этой модели. Честно сказать, вряд ли вы увидите русского мужика, стоящего и отряхивающего гриб щеточкой. Скорей всего можно «покрутить пальцем у виска», увидев такое вживую. Ну, что тут сказать – менталитет разный у нас. Но такой небольшой ножик может подойти, к примеру, opinel 8. Вся серия называется «садовые ножи», и они все складные, а это минус.

Opinel 8
Грибной нож Opinel 8.

Также далеко не ушли и шведы. Компания Моро, предлагает купить нож для грибов с кисточкой, только форма у ножа немного странная. Сложно описать словами, но рукоять выполнена в форме «банана» и клинок является его продолжением, а посередине вместо гарды – кисточка. Модель называется «Karl-Johan Mushroom». Но из всех предложенных, он наиболее подходящий и по размеру и цвета разные, кисточку сразу отрезать, чтоб не мешалась.

Karl-Johan Mushroom
Нож Karl-Johan Mushroom.

Российские производители, наоборот поражают своей не изобретательностью. Предлагают купить нож «Грибник», сильно похожий на охотничий нож, длина лезвия 12 см., обух – 4,4 мм. Да с ним на кабана можно идти. Грибы как шпагой будешь раскидывать.

«Грибник»
Нож «Грибник».

Аналогичный нож «Лиса», клинок – 13,5 см., толщина обуха 2,5 см. Слишком большие габариты, общая длина – 25,5 см.;

«Лиса»
Нож «Лиса».

Довольно интересная группа из отечественных производителей «Palisad», нормальные характеристики, клинок серповидный из нержавеющей стали, но опять складной.

Palisad
Нож Palisad.

Ценники на выше перечисленные модели, честно сказать далеко не демократические. Лучше зайти в охотничий магазин и выбрать, что-то на месте или многие предлагают сделать и подождать заказ неделю-другую. Покупать вы его не обязаны, не понравится, не берите. Попробуйте таким образом.

Советы по использованию

Как и за любым клинком, за ним требуется уход. Манипуляции эти не так сложны, но они позволят ножу верно прослужить долгие лета. Обратите внимание на следующее:

  • после использования ножа обязательно очищайте его от грязи;
  • деревянную рукоять, стоит также чистить и смазывать жиром или маслом, что предотвратит разбухание древесины;
  • после чистки и промывания, следует высушить его;
  • пред походом в лес проверьте его остроту, если требуется, мелким бруском заточите клинок.

Эти нехитрые манипуляции, будут придавать клинку, вид нового и только что приобретенного орудия труда. И ходить на «тихую охоту», всегда приятнее с чистым оружием.

Стоит ли делать грибной нож своими руками

Судя по представленным выше вариантам из магазина, может быть лучше сделать нож для себя самому. Ну, если реально, то цена кусается, то одни складни. Имея небольшие навыки и «руки из нужного места», можно смастерить себе верного друга и помощника.

Вот несколько подсказок, с чего начать и на что обратить внимание:

  1. Выбрать материал, из которого будет изготавливаться инструмент.
  2. Вывести на нем контур, будущего клинка.
  3. Выпилить отмеченную область и подогнать до идеального вида.
  4. Высверлить отверстия под рукоять.
  5. Рукоять подгоняем под клинок, рассверливаем отверстия под крепление.
  6. Обильно пропитать маслом для влагостойкости.
  7. Закалить сталь, и соединить рукоять с клинком.
  8. Затачиваем клинок.
Нож грибника самодельный
Грибной нож сделанный своими руками.

Вот небольшой список нескольких приемом, по изготовлению собственного ножа. Как правило, для изготовления выбирают в виде исходного материала, кусок ленточной пилы. С ним удобнее работать, и толщина, что нужно. С таким, самодельным помощником, может быть будет и интереснее ходить по грибы

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector